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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 21:12:38 no.XX Studio

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　　5月上旬%@@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%@*#，工作人员用特色技艺制作酒曲*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%#@，拥有一套独特的酿制程序*%*#，其原料为青稞%@#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%*%@%，还配有麝香等名贵药材*@，传承历史可追溯至数百年前@*%*，酒味稍甜@%###，绵软不辣**#@，饮后不上头@%@%。

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