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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 21:04:32 no.XX Studio

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　　5月上旬#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@#@，工作人员用特色技艺制作酒曲**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%@@，拥有一套独特的酿制程序#@#%#，其原料为青稞@%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%，还配有麝香等名贵药材@*%，传承历史可追溯至数百年前#@*%，酒味稍甜%@@*@，绵软不辣#**#@，饮后不上头*#*。

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