南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@#%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%#，没想到短短19个小时后##%，这条视频点赞量就已经超过170万*%#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*@，如今能卖四五百杯*@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@*，丰富着市民的日常生活#@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@*#*，咖啡##%*@，不再只是一杯饮品@###，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#%%@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”##，一杯咖啡搅动多少流量%%#。9.9元@#%*%，是咖啡行业的关键词%@。2023年的夏天*%@%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#*。

　　“南京阿姨”的咖啡**%，价位在10块钱*@*，却没有浓郁的商业气息@@%%，没有价格战的硝烟@@%*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*@@#，就骑电驴子出去进货#*。

　　“按照2块钱一条成本#@#@，3条就要6块##，杯子5毛###@%，加上水电费%@*%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#%*@*，30年不变的味道@@@，可比其他店里手冲实在太多了%%。”“其实火的不是咖啡%##，是可爱的阿姨”##**。

　　在这场流量之战中***#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%**，带来神奇的疗愈价值@%%，令人“怦然心动”*%@*，产生共情狂欢@@%*。制作全过程大大方方摆上台面%*%##，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@%。怀旧、手冲等元素发酵##，幻化为你想要的那杯咖啡*%，烟火气十足*@*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠