探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 21:12:02
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5月上旬@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@**%，工作人员用特色技艺制作酒曲%%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%%##，拥有一套独特的酿制程序#*%，其原料为青稞#@#%#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#**%#，还配有麝香等名贵药材@%#*，传承历史可追溯至数百年前@%#@，酒味稍甜%%*，绵软不辣@%，饮后不上头#*%%。
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