探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 21:00:58
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5月上旬%%*#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%%，工作人员用特色技艺制作酒曲@**@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#%*，拥有一套独特的酿制程序%@@#，其原料为青稞#**%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#%，还配有麝香等名贵药材#**#%，传承历史可追溯至数百年前#@%*，酒味稍甜@*@@，绵软不辣#@#@，饮后不上头%*@%。
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