探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:38:00
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5月上旬@###%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**@%*，工作人员用特色技艺制作酒曲%@**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*#，拥有一套独特的酿制程序*#*@%，其原料为青稞@@*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%%@，还配有麝香等名贵药材*@#@%，传承历史可追溯至数百年前*@#%@，酒味稍甜@*，绵软不辣%%@，饮后不上头@*%。
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