践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:32:57
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树立和践行大食物观@%#*#，构建粮食安全新格局*%*@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@@，提高食物产业链供应链韧性*@#%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@#*#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@#*@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%%*#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*@%#*。”党的十八大以来*#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%**，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@%*%。
福建省率先探索践行大食物观#**。30多年来#*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#@%**，“靠山吃山唱山歌%*@，靠海吃海念海经”@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@*#，福建建设海上牧矦@@**。⑸至缚�####%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%#@#。如今##%@，福建践行大食物观取得显著成效#%@#%，粮食单产提高的同时%@，食物供给更加丰富多元#*，畜禽肉类产量大幅增长#*@%@，水产养殖快速发展@%*，食用菌产业从无到有*#@@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%**%。
从福建经验看@%%@@，树立和践行大食物观@*，拓展传统粮食生产边界@%，优化食物供给结构*@，满足了消费者多元化的食物消费需求%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@%#@%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展##*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%##*，大食物观内容越来越丰富###，发展路径越来越清晰%@@%。
树立和践行大食物观#@%*，要充分发挥农业资源比较优势##。我国耕地资源有限%#%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@#，还有很多荒地和盐碱地*%。在保护生态环境的前提下#*@，各地应结合自身实际%***%，发展优势特色农产品#**，实现各类食物供求平衡%*@#。解决吃饭问题*%，根本出路在科技%@@。各地应强化科技和装备支撑%#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@#@%%，挖掘食物供给潜力@*##*。加强农产品质量全程监管**@@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心*%%。
树立和践行大食物观%#*##，要坚持市场导向#%%#@，围绕需求推进产供销协同发展@%*@，拓展农产品市场空间@##*@。农产品要种得好@*@%@，也要卖得好@@。我国是农业大国@**，农产品丰富多样***@@，但每到农产品销售季节*#，滞销问题就比较突出#@#*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*#*，提升农业产业化水平#*#%。要配套建设现代农产品物流体系*@@%*，加快建设全国统一大市�%@%**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*@*#，逐渐打破农产品销售难问题@@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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