探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:12:04
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5月上旬#%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@@@%*，工作人员用特色技艺制作酒曲#*%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒***#，拥有一套独特的酿制程序*%，其原料为青稞@@@*%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%@，还配有麝香等名贵药材#%#%%，传承历史可追溯至数百年前%@#**，酒味稍甜%@#@*，绵软不辣#@%，饮后不上头*#%。
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