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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:01:53 no.XX Studio

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　　5月上旬@@%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%，工作人员用特色技艺制作酒曲###。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%@@#，拥有一套独特的酿制程序*##%，其原料为青稞**#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%*%**，还配有麝香等名贵药材@@，传承历史可追溯至数百年前#*，酒味稍甜##，绵软不辣@%%#，饮后不上头%@%。

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