从家常菜到国宴，淮扬菜何以香飘四海？
2024-05-26 06:13:34
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中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系#@*%@，大多以省份的简称来命名%#@**，只有一个例外淮扬菜#%@%#。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”%%*%，淮扬菜被称为“东南第一佳味@#*%，天下之至美”#*#@%。从平民百姓的家常菜*%#*，到被国宴餐桌青睐、香飘四海@*%#，“淮扬味道”究竟有何魅力？
运河沿线独特的地理位置%#%，孕育了独一无二的淮扬菜@@%。从广义来说%%%#%，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系@@，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味*@%，也称“淮扬风味”%*#@#。
5月25日恰逢周末*%%@#，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社%*，体验“早上皮包水”的早茶文化%#@*%。人们约上三五好友*#@#@，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心#@，泡上一壶“魁龙珠”茶#@@%，围桌而坐*%@@%，谈天说地#@*#。
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