践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:24:59
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树立和践行大食物观%@，构建粮食安全新格局@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@*，提高食物产业链供应链韧性#**，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中**#%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#%%*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物##@*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@#。”党的十八大以来@#*#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*##。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@。
福建省率先探索践行大食物观%#*。30多年来#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#%*#@，“靠山吃山唱山歌@#*，靠海吃海念海经”%#@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#***，福建建设海上牧矦%。⑸至缚�#*%#@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业###%。如今#@#*，福建践行大食物观取得显著成效%*##，粮食单产提高的同时%#，食物供给更加丰富多元###%，畜禽肉类产量大幅增长%@，水产养殖快速发展##@，食用菌产业从无到有%%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@@%*%。
从福建经验看@*，树立和践行大食物观%%#**，拓展传统粮食生产边界%@%，优化食物供给结构#%，满足了消费者多元化的食物消费需求*#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%*#@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展**@*，大食物观内容越来越丰富@*#*@，发展路径越来越清晰%*%。
树立和践行大食物观##*@@，要充分发挥农业资源比较优势*#。我国耕地资源有限@*@*#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%*%#，还有很多荒地和盐碱地*#。在保护生态环境的前提下#%，各地应结合自身实际@##@，发展优势特色农产品*@#*，实现各类食物供求平衡@#@%*。解决吃饭问题%@#，根本出路在科技@%%#*。各地应强化科技和装备支撑*#@*@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%**，挖掘食物供给潜力*@*。加强农产品质量全程监管@#@%@，保障人民群众吃得安全、吃得放心%#。
树立和践行大食物观#@，要坚持市场导向%##，围绕需求推进产供销协同发展@*%，拓展农产品市场空间#%*。农产品要种得好@%，也要卖得好#@%%*。我国是农业大国*@，农产品丰富多样@@%，但每到农产品销售季节**#，滞销问题就比较突出*%%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业**，提升农业产业化水平@%。要配套建设现代农产品物流体系%%%，加快建设全国统一大市�%*#%@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中###，逐渐打破农产品销售难问题*%##，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%*%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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