践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:52:22
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树立和践行大食物观#*#，构建粮食安全新格局@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%，提高食物产业链供应链韧性%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*%@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%%@@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*%@%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@#%#@。”党的十八大以来*%*#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%*%%#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%%*%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*##@#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*#。
福建省率先探索践行大食物观%@*%。30多年来#*%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*##%，“靠山吃山唱山歌@%，靠海吃海念海经”**#*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%#*，福建建设海上牧�*#。⑸至缚�#@*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@*@。如今%%，福建践行大食物观取得显著成效*@##%，粮食单产提高的同时%@*，食物供给更加丰富多元*%*@，畜禽肉类产量大幅增长@*@**，水产养殖快速发展@*#%，食用菌产业从无到有##%%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#*。
从福建经验看#*，树立和践行大食物观%*@，拓展传统粮食生产边界*%%%，优化食物供给结构@%#，满足了消费者多元化的食物消费需求#*%@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@%@，大食物观内容越来越丰富@##*，发展路径越来越清晰#@@@。
树立和践行大食物观##*%%，要充分发挥农业资源比较优势%#@。我国耕地资源有限%**##，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@%，还有很多荒地和盐碱地**@。在保护生态环境的前提下%##，各地应结合自身实际#%，发展优势特色农产品##*@，实现各类食物供求平衡*@。解决吃饭问题**，根本出路在科技@****。各地应强化科技和装备支撑@*@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术**#，挖掘食物供给潜力%**#*。加强农产品质量全程监管@*##，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%*%@。
树立和践行大食物观@@，要坚持市场导向*@#*@，围绕需求推进产供销协同发展%*@，拓展农产品市场空间*#%%。农产品要种得好*@@，也要卖得好*%@#*。我国是农业大国*##*#，农产品丰富多样%@#%，但每到农产品销售季节**@@，滞销问题就比较突出%##。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%###，提升农业产业化水平%*@##。要配套建设现代农产品物流体系@###*，加快建设全国统一大市�**%@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@@，逐渐打破农产品销售难问题#@%*%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#@##。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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