南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%@%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@%@，没想到短短19个小时后%**，这条视频点赞量就已经超过170万*###*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*%*#，如今能卖四五百杯@%@#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@%*%#，丰富着市民的日常生活#*##。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*%，咖啡@%#**，不再只是一杯饮品@%%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体##%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%%#，一杯咖啡搅动多少流量*#@#。9.9元%%，是咖啡行业的关键词*%。2023年的夏天#*%#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@@。

　　“南京阿姨”的咖啡%%#*%，价位在10块钱#@，却没有浓郁的商业气息%%，没有价格战的硝烟%@%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#*，就骑电驴子出去进货*%。

　　“按照2块钱一条成本%*，3条就要6块%##%@，杯子5毛####，加上水电费%***#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%@##*，30年不变的味道##%，可比其他店里手冲实在太多了@#@@*。”“其实火的不是咖啡#%#，是可爱的阿姨”#*##%。

　　在这场流量之战中#*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@*@%@，带来神奇的疗愈价值#%#@，令人“怦然心动”*#@*@，产生共情狂欢@*##。制作全过程大大方方摆上台面*@#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@%#*。怀旧、手冲等元素发酵*@#，幻化为你想要的那杯咖啡*##@%，烟火气十足#*#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠