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欧洲南方天文台拍摄炫目星空如烟火盛放
树立和践行大食物观@#%，构建粮食安全新格局%%@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%，提高食物产业链供应链韧性*@@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@#@@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@*@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择**%#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*。”党的十八大以来*#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**#%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@@*@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%*%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*@%*。
福建省率先探索践行大食物观@*%%。30多年来**，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@#**%，“靠山吃山唱山歌#%，靠海吃海念海经”@@@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%*#，福建建设海上牧矦##**。⑸至缚釦*@#@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#**%#。如今*##*，福建践行大食物观取得显著成效@#，粮食单产提高的同时@%#@@，食物供给更加丰富多元**%#*，畜禽肉类产量大幅增长%%*@，水产养殖快速发展@@#，食用菌产业从无到有@#%*%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@#%*@。
从福建经验看@*#@%，树立和践行大食物观%*%@*，拓展传统粮食生产边界#%*%*，优化食物供给结构*@*%，满足了消费者多元化的食物消费需求@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%#@#%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*@*#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%**#，大食物观内容越来越丰富@@，发展路径越来越清晰%%***。
树立和践行大食物观**@#@，要充分发挥农业资源比较优势%@。我国耕地资源有限#%#*#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富##%，还有很多荒地和盐碱地#%*#@。在保护生态环境的前提下#@%%，各地应结合自身实际*%*，发展优势特色农产品#@%@%，实现各类食物供求平衡**#%。解决吃饭问题*@，根本出路在科技@##。各地应强化科技和装备支撑*%**，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%**，挖掘食物供给潜力#@*@%。加强农产品质量全程监管%#，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%@*。
树立和践行大食物观@%#*，要坚持市场导向%*%*，围绕需求推进产供销协同发展%%@@%，拓展农产品市场空间#**#@。农产品要种得好#@@，也要卖得好#*@*。我国是农业大国*#%，农产品丰富多样%@，但每到农产品销售季节@#@，滞销问题就比较突出#%#@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#@，提升农业产业化水平#@*#。要配套建设现代农产品物流体系#*，加快建设全国统一大市�%#%@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@@%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@%**@，逐渐打破农产品销售难问题##@%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%#@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
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