践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 10:45:13
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中新网记者手记：在匈牙利古都“穿越”秦汉文明
树立和践行大食物观***#*，构建粮食安全新格局@@**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@###%，提高食物产业链供应链韧性%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择***%@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@*##。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物##*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%@@#%。”党的十八大以来@@*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@**。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*%%#*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#%@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*@*@#。
福建省率先探索践行大食物观%%#。30多年来%*##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%，“靠山吃山唱山歌##*#%，靠海吃海念海经”%#*%@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@#*@@，福建建设海上牧�%#。⑸至缚�%%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##@@。如今%#*#@，福建践行大食物观取得显著成效##@**，粮食单产提高的同时%*，食物供给更加丰富多元#%，畜禽肉类产量大幅增长#*@%，水产养殖快速发展%%，食用菌产业从无到有#*@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@@@%#。
从福建经验看*@*%%，树立和践行大食物观%%%#*，拓展传统粮食生产边界##@%@，优化食物供给结构#%%#，满足了消费者多元化的食物消费需求#@*#%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@%#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#%*，大食物观内容越来越丰富#*%*@，发展路径越来越清晰%#。
树立和践行大食物观#@%，要充分发挥农业资源比较优势%%%#%。我国耕地资源有限%#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*##*，还有很多荒地和盐碱地#*。在保护生态环境的前提下@@，各地应结合自身实际***%*，发展优势特色农产品**#，实现各类食物供求平衡#%。解决吃饭问题@#%，根本出路在科技@***@。各地应强化科技和装备支撑#@#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@**@%，挖掘食物供给潜力@@#。加强农产品质量全程监管@%@，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%*%*。
树立和践行大食物观%@*，要坚持市场导向*#，围绕需求推进产供销协同发展%@@%#，拓展农产品市场空间**。农产品要种得好%@@%*，也要卖得好@%*%*。我国是农业大国#@%，农产品丰富多样@%，但每到农产品销售季节%*%，滞销问题就比较突出@*%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@%#%%，提升农业产业化水平@%@@。要配套建设现代农产品物流体系@#@##，加快建设全国统一大市�#@#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�###，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@##，逐渐打破农产品销售难问题@*%@%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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