探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 21:10:55
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5月上旬@%%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**，工作人员用特色技艺制作酒曲@%%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@%%，拥有一套独特的酿制程序***@，其原料为青稞##@@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*@%#，还配有麝香等名贵药材#*#，传承历史可追溯至数百年前#*%，酒味稍甜##*，绵软不辣%@#%，饮后不上头@***。
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