GGPoker(ggn666.com)
“让黄沙不再漫天”辽宁打响科尔沁沙地歼灭战
中新社昆明5月16日电 题:云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
作者 罗婕
16日@**%,云南下关茶厂对外贸易有限责任公司内@*,产品质量总监昌金强正指挥工人将印有标志性红色“Tuocha”图样的中法建交60周年纪念款销法沱打包装箱#@#*,运往法国#**%%,参加将于5月21日国际茶日在巴黎举行的2024年“云腾四海茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动%%@。
“这是云南沱茶销往法国的第48年%#,以崭新面孔再会法国老茶友!”昌金强说%#@*。
中国云南是世界茶树核心原产地@%。1894年法国里昂世博会上#%@%,已有云南七子饼茶身影;1897年@#,英法先后在云南思茅设立海关@%#*%,普洱茶由此进入欧洲人的茶杯%@。
云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一*%##,茶马古道重镇%@%#,也是中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地@%,销法沱便是沿用该技艺@*@。
从事茶叶外贸工作近50年的昌金强是销法沱出海的见证者#%##。他介绍#@%,1976年@%*@,法国商人费瑞德甘普尔(Fred Kempler)在香港经商时发现形似鸟窝、色泽红褐的云南沱茶@*%%,钟爱非常##*#。赴滇考察后立即订购近2吨发往法国销售#@。此茶从而得名“销法沱”%%#@@。
“当时媒介不发达@@###,为推广销法沱***%#,甘普尔开着一辆大篷车*@,带着妻儿开始了持续数月的环法旅行#*。”昌金强说**,甘普尔在沿途的茶叶公司孜孜不倦地介绍来自东方的“鸟窝茶”**%##,还邀请中法医学机构进行医学实验#%@#@,沱茶降血脂、降低胆固醇等功效受到认可@*,也在法国药店、保健品店销售%%%。
“1990年**%##,我们在法国考察*@%,打车没零钱%%,司机便让我们用沱茶抵车费*%#。可见当时沱茶在法国的认知度*@@。”昌金强回忆#**,因应市场需求%*@*@,1992年云南沱茶袋泡茶推出*%%@,深入法国1800多家超市@%*,销量倍增*%。“到1998年*#,每年有1100万盒云南袋泡沱茶销往法国@**@#。为减少旺季脱销情况%@*,以空运补货#*,创下整机空运茶叶的历史*@@*%。”
与此同时##,甘普尔带着销法沱前往意大利、德国、比利时等国家推广*##,云南沱茶逐步销售到30多个国家和地区%%。
为何法国人对沱茶情有独钟?“因为茶中有独特焦香味*#。”昌金强道出缘由@%##@,大理下关的高原气候*@@@,让熟茶渥堆发酵时在微生物、水、温度的共同作用下转化出特殊香气###%*。
昌金强曾与一众普洱茶专家到法国红酒庄园交流%%#。他发现%@@@%,法国酒商们亦爱茶%%@#@,收藏众多云南普洱茶@*%#。“现场盲测红酒时@#@,普洱茶和红酒品鉴家们的选择出奇一致#*,说明二者的醇香之气异曲同工%%**。这也印证了钟爱红酒的法国人为何偏爱云南沱茶%%#。”
后来@##@,云南沱茶不断创新@#%%*,与人参、莲花、茴香、玫瑰等结合@%@*,推出风味袋泡茶@*。来自吉林、四川、广西等中国各地的物产与沱茶“搭档”#%#%#,不但晕染法兰西%%,还销往欧洲多地**%**。
在中法建交60周年的重要时刻再赴欧洲@#%##,昌金强将重温销法沱故事#@##,与法国公司签订合作协议##,拓展欧洲市场*%。“到时#@@*%,我们再与旧雨新知%@#*@,在巴黎泡上一壶云南茶!”(完)