一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季*@##%，福建建宁一家食品公司内*%#，生产线正开足马力*##，将一根根鲜笋加工成笋制品@@#**，销往国内外*@%%*。

　　小竹笋做成大产业***##。福建森林面积1.21亿亩##@#%，森林覆盖率65.12%#%@@，连续多年位居全国第一**%*。多年来*#，福建深入挖掘森林潜力%@*，大力发展林下经济和木本粮油#@，持续壮大森林“粮库”####*。

　　仓廪实%#，天下安@*@@，粮食安全是“国之大者”##**%。森林物种丰富多样*%%，蕴藏着丰富的食物@#@@，是天然的大粮库#**%@。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物#%*@*，蕴藏着丰富的食物资源@%。践行大食物观@@%%*，要向森林要食物##%*@，夯实绿色粮仓@###@。

　　数据显示*@*，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品*@。全国森林食物年产量超过2亿吨%#，人均森林食物产量约130公斤@%*@，居世界前列@%。

　　今年%@*##，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置%%，明确提出要“开发森林食品”#%**。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念%*，不再是传统粮食%#@，更准确地理解*%%##，应该是‘食物’**。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为**%%%，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等%%@*#，同时*#，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白%*。

　　业内人士表示%#%，各地应立足资源优势##%%，积极向森林要食物*#*%*，科学利用林地资源**，大力发展林下经济、木本粮油和经济林*@%#*，持续壮大森林“粮库”***。

　　近日@%*@，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季**@*，基地里白芍花相继盛开##，农民在林下忙着为白芍锄草松土*@@*%。

　　林下经济带来好“钱景”#%，助力森林“粮库”增值#%。沙坪村依托丰富的林地资源##，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材#%#%，做强做优林下经济***，实现了农民增收#@。

　　从沙坪村向北看%#*，在河北侯家寨镇房山沟村#@，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗@@%，栽苗、填土、压实#@#@*，动作娴熟*@。“种中草药不仅能增加收入@@*#，还利用了林下土地#@#，发展林下经济@@*，一举两得*@**。”村民杨学军高兴地说*#@。

　　林下“掘金”%##，“美”“富”双赢@**。业内人士认为*%@*，各地应坚持充分挖掘林地资源*#，立体、集约发展林下经济#%**，实现一地生多“金”#%@#。

　　扩充森林“粮库”%%@*，“以绿生金”创新路%%%。为实现生态经济双赢@@%**，今年春季以来%@，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗#%#%，用于打造特色经济林%##。

　　“最近我都往山上种树%#，每天工资能拿220元@@。”赵家村民赵国军说#@%%*。据了解@@@，赵家村山地建设特色经济林106亩*%*@，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株@%。建设木本油料基地126亩#*#*，栽植文冠果13975株%%%，预计3年后挂果*%。

　　据悉*##，在我国%%*，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩@%%*，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右**@@，经济林产量增加潜力和空间仍然很大%%@@@。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障@@。在“三北”地区**@*#，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立%@@#*，不仅改善了农业生产环境*%#%，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势*@。

　　数据显示%%*@，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷%*，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷%**%，农田林网化率达到44.1%%%，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象%@##，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨*#，年均增产1058万吨##%。

　　丰富食物“资源库”@%#，唱好农业“山海经”#*。业内人士认为#@*@*，“大食物观”的提出@%#，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇*%%*。应不断拓展木本粮油产业链%*@，深化林果、林菌等绿色食品加工%@**，增强生态森林食品供给#%。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工*%#%，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究@@@，与食品、医药领域合作研发功能性产品%*，提升木本粮油产业综合价值@#@，实现产业链的全面升级#*##@。