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两部门联合部署开展2024年全国“安全生产月”活动
“数字化是白酒现代化的核心驱动力#@,要把酿酒大师的经验上升到科学#*,把关键控制点变成数据#*@*#,把控制交给电脑##@。这方面来讲@#%@#,国台在生产中设置了数百个控制点*@,并交给电脑控制#*##,是白酒生产现代化的一个典范@%@%%。”近日@#*#%,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲#%%%#。
在此次主题演讲中#*,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩%@@%%,点赞国台酒智能酿造%#*。在当天活动下午%%%,召开的大健康产业高质量发展大会上*##*,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议*#,深化科研合作%%。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者#*%。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中@#%@@,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑%@@@@。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要*#@#,在这方面来讲%%#%@,国台是一个非常好的典型%@#。”孙宝国表示@#*%@。