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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 18:53:02 no.XX Studio

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　　5月上旬@#%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%，工作人员用特色技艺制作酒曲*@#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒##%*，拥有一套独特的酿制程序%#，其原料为青稞#*#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%*#，还配有麝香等名贵药材**%*#，传承历史可追溯至数百年前@%，酒味稍甜#*%%，绵软不辣@%%%*，饮后不上头@@。

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