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安徽黄山:年轻人爱上可触可感的“文化游”
在山西省太原市的柳巷*%,天刚亮就有不少人排起了长队*%,店家开始了直播%**@#,大家早起只为购买散装的头道醋%*。一部美食纪录片这样介绍醋在山西人心中的地位:山西的每一道菜都给醋留了位置%%%**。酿造不到一个月的新鲜醋可以直接入口#*#*,清爽宜人适合做凉菜#*@*。酸度更高的陈醋@@@@@,适合热烹#*%@,菜品搭配糖醋汁会让人一口上头……
醋可以说是山西省的一个代名词%*@%#。
山西人深知醋的重要%#**,山西背靠强大的食醋文化@%*@,自然也培育出了各种大大小小的食用醋品牌@%*。在离太原市不远的清徐县是山西老陈醋的发源地#@%。相关数据显示###@#,山西每年产醋量将近100万吨%%###,清徐年产醋量约80万吨#**@,占全省的80%以上*#。水塔、紫林、宁化府等知名的老陈醋品牌根据地就在清徐###。