儿童强体质，该怎么吃？| 科普时间
2024-05-19 11:41:10
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5月20日是中国学生营养日%#@#。
说到增强孩子体质#**，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品##，吃点什么药物呢？其实#*@#，合理膳食才是提高孩子体质的好办法#%%%，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点#*。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期#**@@，身长、体重、头围的增长速度最为迅速**%*，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期##*@，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟@#，对食物的消化吸收能力较低#@#@。此阶段**%#%，母乳是婴儿最理想的食物##，能确保婴儿体格健康生长@%@*#，且最适合婴儿的消化、代谢能力%@@，能满足婴儿全面营养需求*#%*#。而且*#，母乳中富含抗体(IgA)%@#@，能帮助孩子减少感染性疾病的发生*%*%%，建议6月内坚持纯母乳喂养%%@。
婴儿期孩子生长迅速@***#，对维生素A、D的需求量大*#@%，适当补充维生素A、D*%，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础#%*%。由于母乳中维生素D含量低**@，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎*#%，还需适当补充铁剂@%@#。
对该阶段的婴幼儿来说@%%，母乳仍然是重要的营养来源%#，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要@#，是时候合理添加辅食了##。从满6月龄起*%*，孩子的饮食中要逐步引入各种食物#*@*，从富含铁的泥糊状食物开始*%@，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥%#%@*。但需注意@#*，每次只引入一种新的食物%#，待适应2～3天#*%@%，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后@*#，再添加其他新的食物%%***，由少到多@*#**，由稀到稠%%%@，由细到粗**，逐渐实现食物多样化@*。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量%*@，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质#@#@@，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源%%，豆类是优质蛋白质的来源*@，植物油可提供能量和必需脂肪酸*@@%%，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的*@@*。当然***##，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d*@#@@，1岁后600U/d)#%#。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供*%，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物#*%，每周达到25种以上*%#**。
多样的食物包括：
(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上%@#@*，每周5种以上；
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上@@@，每周10种以上%%@#，蔬果每日不少于300克**，其中深色蔬菜占1/2；
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上*%，每周5种以上；
(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种%#，每周5种以上%#。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源%*#，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质%#。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品%#%%%，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋#%**，最好选择水煮蛋或蒸蛋*%%@。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多*#，需要及时补充水分#*%@，每天饮水量需600～800毫升@#%%%。
学龄儿童处于生长发育阶段%@*，还面临学业压力#*#，要维持生长发育和健康体质##@#%，能量和营养素的需求量更高#@#。免疫功能想要好***@，首先要有“材料”%@*#，平衡膳食就是这“材料”最好的来源*@***。
平衡膳食可提供多种营养素#*，支持最佳的免疫功能%*%。孩子们要吃各种食物@@，营养搭配合理@@*，一日三餐、定时定量、饮食规律@@#*。每天吃早餐#@，且吃好早餐*%，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品%#@。学龄儿童饮食要清淡%%@@，少盐少油少糖%@%。足量饮水@@*，少量多次%*，首选白开水%#，少喝或不喝含糖饮料#*@@。
儿童要增强体质%#*，改善免疫功能#%***，在平衡膳食基础上@@#*，还可以适当补充维生素A、D%%**。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子@*#**，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快@####，铁需求大#**，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失*%，从而影响生长发育%@。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�##%@#。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀矦#**#，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等%@%，孩子们才能拥有健康体魄@##*#。
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