南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#**##，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%，没想到短短19个小时后@%*，这条视频点赞量就已经超过170万*@@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*##，如今能卖四五百杯@%%*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@%##@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%%##，丰富着市民的日常生活@*#%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*#，咖啡%##@，不再只是一杯饮品%@**#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%%@%#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”**#@，一杯咖啡搅动多少流量@*。9.9元%*@，是咖啡行业的关键词#*。2023年的夏天#*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%#%*。

　　“南京阿姨”的咖啡#*，价位在10块钱**，却没有浓郁的商业气息*@*，没有价格战的硝烟@*%%%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%#@，就骑电驴子出去进货*%%%*。

　　“按照2块钱一条成本%%%%，3条就要6块*%，杯子5毛@%，加上水电费##@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*%，30年不变的味道%#@##，可比其他店里手冲实在太多了#*@@*。”“其实火的不是咖啡###，是可爱的阿姨”#%。

　　在这场流量之战中*#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@%，带来神奇的疗愈价值@#@%*，令人“怦然心动”%@*%，产生共情狂欢%%##@。制作全过程大大方方摆上台面@*@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%%。怀旧、手冲等元素发酵###@*，幻化为你想要的那杯咖啡@#*，烟火气十足@#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠