悠悠万事@@%，吃饭为大%@##。解决吃饭问题#%@，不能光盯着有限的耕地@%%，要把思路打开@#@，树立大食物观%@。在福建工作期间%%%，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%@@@#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#。”本版今起推出系列评论*@*，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索***#，助力保障粮食安全%#@%%，把中国饭碗端得更稳更牢#@%。

　　编 者

　　东海之畔#@#*，福建省连江县下宫镇江湾村#**%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开@@*%。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步@@%#，只见蔚蓝海面上@%*%%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列*##@。浮球之下**，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长@@。作为“中国鲍鱼之乡”@*##%，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元#@*。

　　海洋是“蓝色粮仓”%#%#@，养殖产业正从近海挺进深远海%**。自码头乘船出发@*#，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”##%*。平台所处的海域水深约35米%*%%*，年养殖45吨鲍鱼%@。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大**，鲍鱼成活率增加10%#*，产量增加近两成#@##。”

　　“一粒鲍”的养殖%*##@，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践%*##*。

　　践行大食物观#%，就要立足实际%@，充分发挥特色优势*##。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全##@@#，要树立大食物观@#，既向陆地要食物*#，也向海洋要食物%%，耕海牧渔***%，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’**%@%。”山海资源是福建的独特优势所在%%%。福建海域面积13.6万平方公里##**，拥有大小海湾125个##**@，蕴藏着丰饶的海洋物产*@#@，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%@*%。

　　把水产搞上去*@#@@，必须走科技创新之路#%##。发展深海养殖@@#，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级@@。比如*@@，连江积极通过科技创新培育高优种苗##*@，本地企业自主培育的绿盘鲍*%，成活率高、生长周期短@@**@，出肉率也比传统鲍鱼高##%，更容易突破资源条件限制@@@#，实现丰产丰收@@#%*。实践表明@@@#，以科技赋能产业、资源***，兼顾数量与质量#@@#*，强化食物供给能力#%#%，才能不断创造发展增量###。

　　科学开发江河湖海食物资源@@，应坚持市场导向*@，全链条打造高质量的农业产业体系@@*#。过去@##，连江渔业重养殖和捕捞#@，轻加工与销售#%%，如今%#%，水产品精深加工已成为新的经济增长点%*##。厂房内%%#@，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序##，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术##@%，企业开发出新产品#@%，打开市场新空间*%%。从单一农业生产过程%@#@*，到多途径开发拓展食物资源##@@*，再到不断延展产业链条##，正是践行大食物观的题中应有之义#%#。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮#@#，“蓝色粮仓”日益殷实%#。着眼未来%@#，拓展农业多种功能@@%%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接#@，走好特色路、打好特色牌%%%%，大力发展特色产业##*#，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康*@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)