南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#@，没想到短短19个小时后%#，这条视频点赞量就已经超过170万@*@#%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%#，如今能卖四五百杯@#@@*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%#@%#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#*@#@，丰富着市民的日常生活@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%%，咖啡@@，不再只是一杯饮品%@*@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体##%*#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”*#*#，一杯咖啡搅动多少流量%##%。9.9元#*，是咖啡行业的关键词##%@。2023年的夏天*@*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#@。

　　“南京阿姨”的咖啡##*%，价位在10块钱*@，却没有浓郁的商业气息%@@，没有价格战的硝烟#@@%@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*%##，就骑电驴子出去进货%@。

　　“按照2块钱一条成本%##%*，3条就要6块##@*，杯子5毛**%*，加上水电费*%*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@*%，30年不变的味道@#，可比其他店里手冲实在太多了%#*。”“其实火的不是咖啡@@@%，是可爱的阿姨”##。

　　在这场流量之战中#**%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%%@@，带来神奇的疗愈价值@*%*，令人“怦然心动”@*%*，产生共情狂欢#***%。制作全过程大大方方摆上台面@%#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#%@#。怀旧、手冲等元素发酵%**，幻化为你想要的那杯咖啡***#，烟火气十足*#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠