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香江观察：国家是香港金融业发展的强大后盾
树立和践行大食物观@#*，构建粮食安全新格局*#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*#%，提高食物产业链供应链韧性***，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#***。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*%**#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物**#@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@。”党的十八大以来%**，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%%*#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观**%*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#*%@@。
福建省率先探索践行大食物观%*@。30多年来*@*#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#@*%*，“靠山吃山唱山歌@*，靠海吃海念海经”*@%@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上##***，福建建设海上牧�%@##*。⑸至缚�#*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@。如今%#*#，福建践行大食物观取得显著成效@%，粮食单产提高的同时@@@@，食物供给更加丰富多元#*%%，畜禽肉类产量大幅增长#%**%，水产养殖快速发展#@，食用菌产业从无到有*#%@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%#%。
从福建经验看@*，树立和践行大食物观**，拓展传统粮食生产边界*%@@，优化食物供给结构**@*%，满足了消费者多元化的食物消费需求#@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@#@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@@%#@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%%#*，大食物观内容越来越丰富*%*#%，发展路径越来越清晰@@%#。
树立和践行大食物观#*，要充分发挥农业资源比较优势@@。我国耕地资源有限*%*@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@#@*，还有很多荒地和盐碱地%#@*。在保护生态环境的前提下*@@%#，各地应结合自身实际@@#，发展优势特色农产品%%，实现各类食物供求平衡#*。解决吃饭问题*%@#，根本出路在科技#*#*。各地应强化科技和装备支撑##，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@，挖掘食物供给潜力%#*@。加强农产品质量全程监管@@@，保障人民群众吃得安全、吃得放心*@*。
树立和践行大食物观%*##，要坚持市场导向@*，围绕需求推进产供销协同发展#*%，拓展农产品市场空间*%#。农产品要种得好#%##%，也要卖得好@##。我国是农业大国*@#，农产品丰富多样#%*##，但每到农产品销售季节#%@@，滞销问题就比较突出#%*#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@%#，提升农业产业化水平%%*。要配套建设现代农产品物流体系%#@，加快建设全国统一大市�#@%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@*%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@，逐渐打破农产品销售难问题@#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)