中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡@#%@%，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”%%，茶深深融入中国人的生活#%。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”@%*%#，茶穿越历史、跨越国界%@，成为风靡全球的流行饮品*@。

　　5月21日是国际茶日@#%%，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上##%，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年@%*，纵横万里@@，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁#*%#，茶产业如何拥抱年轻人%**，成为新的时代命题#@%%。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶*%。如果年轻人不喝茶@@@%@，茶就不会有未来*%。”业界人士告诉记者#*%，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高#@，需要懂茶%#，会选茶、泡茶、品茶@%#，也对时间和场所有要求%%%@，这在无形中让大量年轻人觉得困扰#@@%。”

　　作为世界上最大的两类饮品@%@，曾经的咖啡也和茶一样%##@*，面临难以普适化的问题##@*。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦*@*，需要研磨和煮%%#**。伴随现代工业发展%@*，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及**，咖啡完成了标准化和产业化**。如今*@，全球每日咖啡消费量超30亿杯@###。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素%#%*%，中国虽是全球茶产品及产业源头#%#*，却长年缺席茶品牌的世界舞台*%。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到#%***，“想要东方茶全球化**，前提是实现年轻化和现代化##*。”

　　从古代的煮、煎、点、泡@%，到现代的萃取技艺@@，审视茶的发展脉络@%@，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新@%。咖啡的全球化之路值得借鉴#%@%@。如今%%，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分**#%。

　　“让茶回归于茶**%%。”张俊杰说*%*#%，他17岁时进入新茶饮行业%@#*，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起***%*，萌生打造新茶饮品牌的想法**@@。霸王茶姬历经6年发展*@#%#，全球门店数超4500家*#@，其中海外门店数突破100家%%@*。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶%%，并快速走出国门#*@#%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示%%，2023年中国新茶饮门店突破50万家@#，新茶饮销售额达到原叶茶的一半@*@@。

　　王庆认为#*##*，东方茶的国际化@%*，应迈向品牌化发展道路**，多赛道发力**@*，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”%@%。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路#@@。无论是跨境电商@#@，还是茶饮出海*%*%#，都打破了地域限制@*，让茶更便捷地触达全球消费者@***@，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源#**@。”商务部原副部长蒋耀平表示@%#，以此为契机*%##%，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落#@#%#，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术#*，实现真正的全球茶文化交流与共享#*%。

　　蒋耀平说#%，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化**#%*，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力@%@*#，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点%*#%#，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品%####，让更多人能够体验到茶的美好与健康@@。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示**，随着“文博热”不断升温*#%%，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆#%#，触摸到茶文化%##，闻得到茶香*%*%*，喝得到茶汤***，并通过全球巡展、与茶互动等%#*@%，推动茶文化国际传播#*。

　　茶*%##，既是全球同享的健康饮品***@%，也是承载历史和文化的“中国名片”*%%。2022年#%*#%，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录*@@。

　　“一杯茶@%@@%，如今已超越国界%%#@，成为全球文化交流与互鉴的美好使者**。”蒋耀平说*%@#%。(完)