全球25%食材由我国生产 去年我国食材消费市场超9万亿元
2024-05-24 08:14:10
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全球25%食材由我国生产 2023年我国食材消费市场超9万亿元
中国物流与采购联合会23日发布《中国食材供应链发展报告(2024)》@##*。根据报告#%#@@，我国食材消费需求持续稳定增长@@#%，食材供应链企业链条逐渐向上游延伸#*。
根据报告%#，2023年我国食材消费规模增速显著%*#%@。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元%@#*，同比增长20.45%%*。零售食材消费规模达到7.25万亿元%##，同比增长7.66%@*。得益于餐饮市场的恢复发展*%，餐饮业连锁化率不断提升@*##%，我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”#%%@@。
中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：我国是全球最大的食材消费市�##。巢牡牟吭颊既虻乃姆种籃@@*#。在全球食材贸易放缓的大背景下@#，2023年我国食材消费市场达到9.37万亿元*%*，同比增长10.31%@@@，需求持续稳步地增长%%#*。
我国食材供应链企业链条逐渐向上游延伸%@#。100家重点食材供应链企业调研结果显示@##%#，2023年基地直采模式渗透率已超80%#@，有效缩短供应链链条@%#*#，降低食材采购和流通成本%%##。
【编辑:李润泽】
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