探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:11:13
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中新网【东西问·中外对话】联合国环境问题专家：中国为应对气候变化付出诸多努力外界应加深了解
5月上旬@@#%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%*，工作人员用特色技艺制作酒曲#%*%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%@%，拥有一套独特的酿制程序@%#，其原料为青稞%#%#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**%#，还配有麝香等名贵药材#*，传承历史可追溯至数百年前%*，酒味稍甜**，绵软不辣%*#，饮后不上头#@。
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