探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:09:06
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5月上旬%%@#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*#，工作人员用特色技艺制作酒曲#@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*@#，拥有一套独特的酿制程序#*#*#，其原料为青稞*@*@@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*##%，还配有麝香等名贵药材%%，传承历史可追溯至数百年前@%@，酒味稍甜@#**，绵软不辣@%*##，饮后不上头%@%*。
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