中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南#@，5月19日@%**@，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县%@#，探寻茶叶背后的致富经@*##。

　　青川###，青秀之川%*，高山峡谷%#%，其水清美%#%%%，自古出产名茶#%%@*，其中%%%*，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期@*#%，因在唐朝时被作为贡茶而闻名##@*%，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”*@。

制茶师傅在300度高温的锅里%#%%%，徒手炒制茶叶#@*%#。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说%*#@%，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序@****，而现代七佛贡茶%*%%#，属扁形炒青绿茶##@#，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制**，主要工艺分青锅和辉锅两个部分*#*%#，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶**#，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化##，这样加工出来的茶叶温润柔和%#%%*，口感鲜爽并富有层次*%@@，品质上乘*@。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技**%，需要做到‘手不离茶#@@%*，茶不离锅’%##。”王高熙说@##@。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶*%@#@。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势%@@，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式#%#，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路@**@#，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”%%%*#。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁%%，助力资源“引进来、走出去”#@%，为当地的经济社会发展注入了新活力*@%*。近年来@%，青川县聚焦名优茶叶产业*%，通过集群、园区、强镇等建设%*#@，不断提升现代特色农业发展水平#@，“小茶叶”成了“致富叶”*#。数据显示@%%%，目前@*%##，青川县现有茶园30万亩#@%%，年产量达到1.4万吨**#%@，年产值达到40亿元@@@，拥有涉茶主体165家%@@，从业人员12.9万人#@#*，茶农人均增收5000元以上@@#@@。