中新网江西吉水5月15日电(巫发阳 刘璇 欧阳诗怡)初夏时节%%@#，走进江西吉安市吉水县##，正值吉水清水龙虾上市之际*@*，一批批个大壳亮、腹白膏黄的小龙虾被捕捞上岸、送上饭店餐桌#*#%。

　　近年来%*，吉水县立足资源禀赋@*%**，以打造小龙虾良种繁育、健康养殖、精深加工、节庆旅游等全产业链条为路径*#，持续发展以“稻虾、莲虾共作”为主要模式的稻渔综合种养产业@@，做大做强清水龙虾品牌*#%。

　　据了解#@*，由于吉水县内赣江、乌江、泷江、住岐水等水系丰富@@%@%，水质清澈无污染、水草茂盛###*#，吉水清水龙虾以养虾环沟水草和稻田杂草为食*#@#，而粪便又可以成为田间肥料%%@，养殖出来的龙虾鳃部、腹部干净无杂质*@，肉质鲜嫩、色泽清亮@%%**。