践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 10:57:28
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树立和践行大食物观*@，构建粮食安全新格局*#%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%，提高食物产业链供应链韧性%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全####，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择##%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%@*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@##。”党的十八大以来%##，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%%@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”####@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*%@%%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@%#%%。
福建省率先探索践行大食物观*#。30多年来#@@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势##，“靠山吃山唱山歌%**，靠海吃海念海经”*#*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#，福建建设海上牧�*##@。⑸至缚�#@@%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%@。如今%%，福建践行大食物观取得显著成效##@，粮食单产提高的同时@@，食物供给更加丰富多元*##%，畜禽肉类产量大幅增长%*#@，水产养殖快速发展**#%，食用菌产业从无到有#%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%*#%@。
从福建经验看#*，树立和践行大食物观*%，拓展传统粮食生产边界*@，优化食物供给结构@@##，满足了消费者多元化的食物消费需求%%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@%%%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*###，大食物观内容越来越丰富%%##%，发展路径越来越清晰**@#。
树立和践行大食物观#%***，要充分发挥农业资源比较优势**@。我国耕地资源有限*@%%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%@，还有很多荒地和盐碱地#@。在保护生态环境的前提下#@*，各地应结合自身实际#%，发展优势特色农产品*%，实现各类食物供求平衡%##@@。解决吃饭问题%##@@，根本出路在科技%@#*。各地应强化科技和装备支撑*@@*%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%%*@#，挖掘食物供给潜力%#**@。加强农产品质量全程监管#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心#@%%。
树立和践行大食物观%*%@#，要坚持市场导向*@**，围绕需求推进产供销协同发展#**@，拓展农产品市场空间*##%。农产品要种得好@@，也要卖得好#*%@。我国是农业大国%*@，农产品丰富多样*@，但每到农产品销售季节**#%，滞销问题就比较突出**#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*@@*%，提升农业产业化水平%@%。要配套建设现代农产品物流体系**%@#，加快建设全国统一大市�#%@##。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*%%@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*%#，逐渐打破农产品销售难问题%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧**#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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