探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:20:46
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5月上旬#@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#@#，工作人员用特色技艺制作酒曲#*##*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#*，拥有一套独特的酿制程序@@*#@，其原料为青稞##*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**，还配有麝香等名贵药材@**%#，传承历史可追溯至数百年前%%*%，酒味稍甜@*@@#，绵软不辣##@@%，饮后不上头%*。
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