南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚##%@#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#*，没想到短短19个小时后%#@*#，这条视频点赞量就已经超过170万##。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%@，如今能卖四五百杯#*@#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*#*%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%@#@#，丰富着市民的日常生活@%@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*%，咖啡%#，不再只是一杯饮品#*@#@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体*#%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”*#，一杯咖啡搅动多少流量*%。9.9元%*，是咖啡行业的关键词**%*。2023年的夏天%**，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#*。

　　“南京阿姨”的咖啡*#@*#，价位在10块钱**%**，却没有浓郁的商业气息#%##，没有价格战的硝烟*%@@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*%@##，就骑电驴子出去进货#@。

　　“按照2块钱一条成本%*#@，3条就要6块@%#%，杯子5毛#*，加上水电费%@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值##，30年不变的味道@@**@，可比其他店里手冲实在太多了*%。”“其实火的不是咖啡##，是可爱的阿姨”@*#*%。

　　在这场流量之战中@**@@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身**，带来神奇的疗愈价值#@*，令人“怦然心动”%%*，产生共情狂欢*#。制作全过程大大方方摆上台面@*@%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%%。怀旧、手冲等元素发酵*#，幻化为你想要的那杯咖啡%*，烟火气十足#*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠