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习言道｜中国和塞尔维亚是真朋友、好伙伴
树立和践行大食物观**，构建粮食安全新格局%%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%@%，提高食物产业链供应链韧性%#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#%%。”党的十八大以来*#@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#*#@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#*@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@%#%。
福建省率先探索践行大食物观%#。30多年来*%##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%%#，“靠山吃山唱山歌%@*#，靠海吃海念海经”%@%@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%*#，福建建设海上牧�####*。⑸至缚�*#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@**#%。如今@##，福建践行大食物观取得显著成效*#%##，粮食单产提高的同时%#，食物供给更加丰富多元@#*%*，畜禽肉类产量大幅增长#@，水产养殖快速发展*%@，食用菌产业从无到有%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@#*。
从福建经验看*%*%，树立和践行大食物观*#，拓展传统粮食生产边界%%%*%，优化食物供给结构@%@%，满足了消费者多元化的食物消费需求##@@#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#%##，大食物观内容越来越丰富%#*#，发展路径越来越清晰*###%。
树立和践行大食物观#@**@，要充分发挥农业资源比较优势#@。我国耕地资源有限***，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@%%#，还有很多荒地和盐碱地%*。在保护生态环境的前提下*%，各地应结合自身实际**%，发展优势特色农产品%%%#%，实现各类食物供求平衡%#@#。解决吃饭问题@@，根本出路在科技*@%。各地应强化科技和装备支撑@#*#*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#@@，挖掘食物供给潜力*##*@。加强农产品质量全程监管*%@%，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@。
树立和践行大食物观@@#*#，要坚持市场导向@*%*@，围绕需求推进产供销协同发展%@@@#，拓展农产品市场空间%*@@。农产品要种得好@*%，也要卖得好@#@。我国是农业大国%%，农产品丰富多样#**，但每到农产品销售季节@%@，滞销问题就比较突出@@#*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%**@，提升农业产业化水平###%%。要配套建设现代农产品物流体系%%***，加快建设全国统一大市�#@**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%#%%*，逐渐打破农产品销售难问题%*@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%%%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)