儿童强体质，该怎么吃？| 科普时间

　　5月20日是中国学生营养日@#。

　　说到增强孩子体质@#，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品%#@*，吃点什么药物呢？其实@#，合理膳食才是提高孩子体质的好办法%@##*，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点#*#%#。

　　

　　6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期@%%@，身长、体重、头围的增长速度最为迅速**，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期@%@#，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟#*@，对食物的消化吸收能力较低#@%。此阶段**，母乳是婴儿最理想的食物###*，能确保婴儿体格健康生长@*，且最适合婴儿的消化、代谢能力#%*#，能满足婴儿全面营养需求***#。而且%%%#*，母乳中富含抗体(IgA)*#，能帮助孩子减少感染性疾病的发生*@%*#，建议6月内坚持纯母乳喂养@*#@。

　　婴儿期孩子生长迅速%#%，对维生素A、D的需求量大%*#，适当补充维生素A、D**@，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础%@**@。由于母乳中维生素D含量低#%，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎@@%*%，还需适当补充铁剂*#@。

　　

　　对该阶段的婴幼儿来说*#@#@，母乳仍然是重要的营养来源**%，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要**#，是时候合理添加辅食了@#**%。从满6月龄起#@*%#，孩子的饮食中要逐步引入各种食物#%%#*，从富含铁的泥糊状食物开始#@@，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥@*。但需注意%*，每次只引入一种新的食物####，待适应2～3天%%%，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后%@#，再添加其他新的食物@#@%，由少到多%@#*，由稀到稠@*@，由细到粗%*@%%，逐渐实现食物多样化*#*#。

　　谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量*@*，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质@#，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源%@*%*，豆类是优质蛋白质的来源***，植物油可提供能量和必需脂肪酸@@，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的%*。当然#@%，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d*%%*，1岁后600U/d)##。

　　

　　学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供%@%，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物#*#**，每周达到25种以上#*@@。

　　多样的食物包括：

　　(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上*%@，每周5种以上；

　　(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上@#%@，每周10种以上#@#，蔬果每日不少于300克#@%，其中深色蔬菜占1/2；

　　(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上@#，每周5种以上；

　　(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种%@#@*，每周5种以上%*%。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源*@*%，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质*#。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品%@@%*，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋*@，最好选择水煮蛋或蒸蛋#%#*%。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多#*，需要及时补充水分@@%@，每天饮水量需600～800毫升#%#%*。

　　

　　学龄儿童处于生长发育阶段@*@，还面临学业压力%*@#，要维持生长发育和健康体质*%**#，能量和营养素的需求量更高*@@。免疫功能想要好**，首先要有“材料”%%#@，平衡膳食就是这“材料”最好的来源@%。

　　平衡膳食可提供多种营养素%@@@，支持最佳的免疫功能%##@。孩子们要吃各种食物%%##@，营养搭配合理@*@@#，一日三餐、定时定量、饮食规律%%%@。每天吃早餐%%@#，且吃好早餐#*@*@，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品**%@。学龄儿童饮食要清淡%*#@，少盐少油少糖%@*%。足量饮水%*%，少量多次@***，首选白开水@@，少喝或不喝含糖饮料%%@。

　　

　　儿童要增强体质@%#*，改善免疫功能%%*#，在平衡膳食基础上*@%，还可以适当补充维生素A、D%@%%%。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子%#@#*，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快**%，铁需求大%##，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失@**，从而影响生长发育%@*%#。

　　合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�#*@。�只有打牢了“地基”平衡膳��*#@，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等@*@*@，孩子们才能拥有健康体魄*#。