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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:57:14 no.XX Studio

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　　中新网北京怀柔黄花城长城水库现瀑布景观

　　5月上旬%%*##，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%，工作人员用特色技艺制作酒曲@%@#*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%*##，拥有一套独特的酿制程序@%#*@，其原料为青稞@**%#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**%，还配有麝香等名贵药材%@@%，传承历史可追溯至数百年前*@**#，酒味稍甜%**，绵软不辣@*%，饮后不上头**。

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