践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:06:40
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树立和践行大食物观*%#，构建粮食安全新格局%#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*@，提高食物产业链供应链韧性%@%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全**，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%@@%@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##%*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**%%。”党的十八大以来*%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**@%*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@##*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@#*%。
福建省率先探索践行大食物观@#%*。30多年来*@#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#*%%，“靠山吃山唱山歌*#，靠海吃海念海经”**@%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#@#@，福建建设海上牧�%*@#。⑸至缚�%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@*@。如今#%，福建践行大食物观取得显著成效#%@，粮食单产提高的同时%@*，食物供给更加丰富多元#@%，畜禽肉类产量大幅增长@#，水产养殖快速发展#@@**，食用菌产业从无到有%%**，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份##*#%。
从福建经验看#%**，树立和践行大食物观**@*，拓展传统粮食生产边界*%#@，优化食物供给结构@*@#，满足了消费者多元化的食物消费需求*%**。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#*@*#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%#*@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#@，大食物观内容越来越丰富*#@，发展路径越来越清晰*%@。
树立和践行大食物观%@*，要充分发挥农业资源比较优势@*@。我国耕地资源有限#@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%%%#@，还有很多荒地和盐碱地#%@*。在保护生态环境的前提下@@*%#，各地应结合自身实际%*@，发展优势特色农产品%#*#，实现各类食物供求平衡#@#%%。解决吃饭问题@%，根本出路在科技%%%*。各地应强化科技和装备支撑#@*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#@@@，挖掘食物供给潜力**#@。加强农产品质量全程监管%#*%，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%。
树立和践行大食物观#%，要坚持市场导向%*#，围绕需求推进产供销协同发展@*@，拓展农产品市场空间%##。农产品要种得好**#，也要卖得好###*。我国是农业大国#*@，农产品丰富多样%@#，但每到农产品销售季节#@%，滞销问题就比较突出%**#%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%#，提升农业产业化水平%@@。要配套建设现代农产品物流体系*%#%，加快建设全国统一大市�*#@*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�###，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*%%，逐渐打破农产品销售难问题*@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@*@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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