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这部“老带新”黑帮港片,“杀疯了”!
中新社昆明5月16日电 题:云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
作者 罗婕
16日#*%%%,云南下关茶厂对外贸易有限责任公司内##%,产品质量总监昌金强正指挥工人将印有标志性红色“Tuocha”图样的中法建交60周年纪念款销法沱打包装箱#*%,运往法国#*#%%,参加将于5月21日国际茶日在巴黎举行的2024年“云腾四海茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动%*。
“这是云南沱茶销往法国的第48年@%,以崭新面孔再会法国老茶友!”昌金强说**。
中国云南是世界茶树核心原产地%#%%#。1894年法国里昂世博会上%%%,已有云南七子饼茶身影;1897年*#,英法先后在云南思茅设立海关@*,普洱茶由此进入欧洲人的茶杯*%@。
云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一@*%,茶马古道重镇@*%,也是中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地#*@%,销法沱便是沿用该技艺%%%#。
从事茶叶外贸工作近50年的昌金强是销法沱出海的见证者@*。他介绍@*%,1976年%#,法国商人费瑞德甘普尔(Fred Kempler)在香港经商时发现形似鸟窝、色泽红褐的云南沱茶%%*,钟爱非常##@。赴滇考察后立即订购近2吨发往法国销售@#*@*。此茶从而得名“销法沱”%%*%。
“当时媒介不发达#@%%%,为推广销法沱#*@,甘普尔开着一辆大篷车#***#,带着妻儿开始了持续数月的环法旅行%*%**。”昌金强说**#,甘普尔在沿途的茶叶公司孜孜不倦地介绍来自东方的“鸟窝茶”%@@%*,还邀请中法医学机构进行医学实验#**%,沱茶降血脂、降低胆固醇等功效受到认可*#,也在法国药店、保健品店销售%*。
“1990年#%,我们在法国考察*@,打车没零钱@*,司机便让我们用沱茶抵车费%%#*。可见当时沱茶在法国的认知度#@@#*。”昌金强回忆@**%,因应市场需求##,1992年云南沱茶袋泡茶推出%%#%,深入法国1800多家超市@#%@@,销量倍增#@。“到1998年*##,每年有1100万盒云南袋泡沱茶销往法国@%。为减少旺季脱销情况%%,以空运补货@*#*,创下整机空运茶叶的历史**%@#。”
与此同时%*#%,甘普尔带着销法沱前往意大利、德国、比利时等国家推广%@*,云南沱茶逐步销售到30多个国家和地区#@@*。
为何法国人对沱茶情有独钟?“因为茶中有独特焦香味###。”昌金强道出缘由%*%#,大理下关的高原气候@#%%#,让熟茶渥堆发酵时在微生物、水、温度的共同作用下转化出特殊香气**#%。
昌金强曾与一众普洱茶专家到法国红酒庄园交流@%。他发现#*@,法国酒商们亦爱茶@##%,收藏众多云南普洱茶%#*。“现场盲测红酒时*****,普洱茶和红酒品鉴家们的选择出奇一致@#*#,说明二者的醇香之气异曲同工##%@@。这也印证了钟爱红酒的法国人为何偏爱云南沱茶%#。”
后来%@,云南沱茶不断创新%@@#*,与人参、莲花、茴香、玫瑰等结合%@%,推出风味袋泡茶#@*#。来自吉林、四川、广西等中国各地的物产与沱茶“搭档”##%*,不但晕染法兰西###%,还销往欧洲多地@%@@。
在中法建交60周年的重要时刻再赴欧洲**%*,昌金强将重温销法沱故事*#*%*,与法国公司签订合作协议%%@#,拓展欧洲市场*%。“到时#%@,我们再与旧雨新知%#%*,在巴黎泡上一壶云南茶!”(完)