探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:58:09
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中新网北京动物园：科普馆因展区设施检修临时关闭
5月上旬@##，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*@@，工作人员用特色技艺制作酒曲@#%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%，拥有一套独特的酿制程序#**，其原料为青稞%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*@@@，还配有麝香等名贵药材@*#**，传承历史可追溯至数百年前%@%#%，酒味稍甜%@@#，绵软不辣@@#%*，饮后不上头%#%。
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