GGPoker(ggn666.com)
联合试训投射出色,“小詹姆斯”能被选秀进NBA吗?
日前#*,快餐品牌老乡鸡在网络上发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》@@@%%,就菜品是否为预制菜作出公开回应%*。公开信称@%@*,当前老乡鸡的正餐菜品中%**%*,餐厅现做菜占比70.6%#%,半预制菜占比27.7%#%@@#,复热预制菜占比1.7%#@*@@,公开信还包含餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息@%%。另外老乡鸡还决定开通“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播间%@#@,欢迎消费者“云监工”#*%@@。
不少网友点赞%@*,调侃老乡鸡没把消费者当外人**#,认为这份诚恳的态度值得信赖;也有网友表达了期待%#%#,称希望其他预制菜快餐品牌也借鉴公开信做法#%,让预制菜经营公开透明*#%##。对此%@**#,你怎么看?
为快餐企业的真诚点赞
苗云辉
本次老乡鸡发布公开信的可贵之处在于#*@%@,其面对公众质疑没有选择回避#@,而是开诚布公地发布一封公开信来回应网友#%@#。这份坦然真诚的态度打动了许多人%%%*#,让很多人表示愿意为之买单%#*。
当前快餐店品牌层出不穷***,真诚却是稀缺的品质%@**@。评论区就有不少网友吐槽#@,一些品牌店对菜品制作过程遮遮掩掩#**,让人大倒胃口@%,不愿再去消费%#%@。而老乡鸡不仅没有遮掩%@*@,还大大方方地把企业“压箱底”的东西亮出来%@%*,这消除了消费者与品牌之间的隔阂@#,让人们看到了企业的诚意%%@#。这也反映出#*@#,当前快餐店留住消费者不仅要靠口味%@#,还有企业文化、对待消费者的细节等方方面面@%#。对其他快餐品牌来说@@,或许可以借鉴这些思路*@#@%,多与消费者开诚布公地交流%@*%%,多了解消费者对品牌的需求*##,让人们看到诚意之举并愿意为之买单#%。
不必闻“预”色变
吕璐芳
此前有消费者质疑老乡鸡*@%,是因为对预制菜有偏见*##*%,觉得只要是预制菜就有很多添加剂、高油高盐#@,对其唯恐避之不及*@,但因其口味稳定、出餐效率更高等#*,餐饮业对预制菜的态度并非全然抵制*#*。根据公开信中的内容#@#%,老乡鸡餐厅现做菜占比约七成*%@%%,其余三成为半预制菜和复热预制菜**,也说明该品牌并不排斥预制菜本身%@%。
其实#*%,消费者对预制菜的偏见主要来自对预制菜制作过程的未知和担忧%*%。从老乡鸡的菜品溯源报告来看%@#*,其公开了所有菜品的原料来源、操作工艺#%#@#,以及是否添加防腐剂、各项检测指标、储运方式等详细信息*@@%,让人们看到了预制菜并非“洪水猛兽”*@*。随着预制菜标准化的推行@##*%,期待越来越多餐饮企业能够公开透明地经营菜品*@%#,让更多消费者看到##%,预制菜制作过程也可以做到干净卫生%@%#*,运输条件也可以实现冷链快速配送%%@#,保证营养成分减少流失%@,让顾客不必再闻“预”色变**,吃得明白、吃得安心##*。
长远发展还需多方合力
刘延军
本次老乡鸡公开回应预制菜质疑的做法##*@#,可以说为预制菜行业发展开了个好头*##。从长远来看%@#,让更多消费者放下对预制菜的顾虑%%@,实现预制菜行业更好发展#*@##,还需企业、有关部门和消费者合力推动%%%**。
前不久*@,市场监管总局等几部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》@@#@%,提出大力推广餐饮环节使用预制菜明示、加强预制菜食品安全监管*#。要做到这些#@@%,需要餐饮企业严格落实主体责任@#*,当好预制菜安全的第一监控人%%@*,为消费者提供安全健康的消费环境#%。有关部门也应对餐厅日常经营实施有效监管@%%*,为预制菜消费安全把好关*#。还可引导企业对预制菜经营制定公开透明的流程@@%#,让更多消费者对预制菜安全有信心**,能放下心来消费*#%。