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【百万庄小课堂】专家详解不同程度肥胖人群如何科学减重？
树立和践行大食物观#%@，构建粮食安全新格局%@#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@#%，提高食物产业链供应链韧性*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%*%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*%#%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%##**。”党的十八大以来##%#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@%。
福建省率先探索践行大食物观#%@%@。30多年来%@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*@*#@，“靠山吃山唱山歌%%%%，靠海吃海念海经”@%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@@**，福建建设海上牧�*%%。⑸至缚�*@%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%*@。如今#%，福建践行大食物观取得显著成效@#*%，粮食单产提高的同时@*%，食物供给更加丰富多元#%*，畜禽肉类产量大幅增长@#，水产养殖快速发展%*##，食用菌产业从无到有@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*@*@。
从福建经验看*##**，树立和践行大食物观*##%，拓展传统粮食生产边界@@@%，优化食物供给结构%%，满足了消费者多元化的食物消费需求#@%*@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@%@@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#@#@，大食物观内容越来越丰富*@@%，发展路径越来越清晰**##。
树立和践行大食物观#%*@*，要充分发挥农业资源比较优势@@。我国耕地资源有限#%@@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富***，还有很多荒地和盐碱地@@#。在保护生态环境的前提下#%，各地应结合自身实际@*%，发展优势特色农产品%#@，实现各类食物供求平衡*%。解决吃饭问题%@#@@，根本出路在科技%#%。各地应强化科技和装备支撑%#*#*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%%%，挖掘食物供给潜力@*@*。加强农产品质量全程监管##@，保障人民群众吃得安全、吃得放心*@%。
树立和践行大食物观%@#*#，要坚持市场导向@%，围绕需求推进产供销协同发展#@，拓展农产品市场空间@@#@。农产品要种得好##，也要卖得好**。我国是农业大国*@，农产品丰富多样%%@，但每到农产品销售季节#*@@，滞销问题就比较突出**%@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#@%*，提升农业产业化水平@*@#。要配套建设现代农产品物流体系%#@@，加快建设全国统一大市矦%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%*@，逐渐打破农产品销售难问题@*%#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@*%%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)