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“寻味香港云南出发”活动昆明举行滇港美食碰撞出别样火花
一家企业经营的成功与否受到多重因素影响#@，没有一家企业的成功可以被完美复刻##%。主动向胖东来学习、探索改善经营现状的商超值得鼓励与肯定#@%%%，毕竟只有不断根据市场变化及时调整经营策略*@，才能在竞争中占据有利地位@%。
近日*#，媒体报道零售企业胖东来对位于河南的2家永辉超市启动帮扶调改%@。此前@%@#，胖东来已对江西的商超企业嘉百乐###%%，以及湖南的老牌商超步步高进行了帮扶调改%%#。
近年来%*%*，线下连锁商超的日子并不好过*@。永辉超市门店数量高峰时达1440家%*，而到2023年%@*%，门店已缩减至1000家左右%%@*。而区域性的零售企业步步高仅去年关店就达113家*@@。此外%#**@，华润万家、家乐福、沃尔玛等零售企业也频频传出关店消息*#，在线上零售与线下新业态的冲击下#*#%，传统零售正不断寻求破局出路*##@。
相比之下#*%，胖东来近年来在业绩与口碑上却实现了双丰收@%。胖东来常年客流如织*%，爆款商品一件难求%*%。凭借高性价比的产品、优质的服务以及优渥的员工待遇%@*%*，胖东来迅速走红#%*，成为零售企业竞相学习的榜样@@*%*。
据报道%**，胖东来对几家商超的调改包括：调整卖场布局%@，提供更便捷更流畅的购物动线；调整商品*#，提供更有品质、价格更加合理的一线品牌商品；提升员工待遇@@%，激发员工积极性等%%。从目前的调改效果来看#*@#，今年“五一”假期%###@，胖东来帮扶下的步步高长沙梅溪湖店平均日销售额超210万元*#*@，日均客流15963人*#。而调改之前该店的平均日销售额为15万元###，日均客流为2000人#%%。这究竟是胖东来带来的短期流量**###，还是调改后的切实改善*##@#，仍需时间来验证@##%。
那么*@，胖东来的成功模式能否挽救传统商超？
商业市场复杂多变%*，一家企业经营的成功与否受到多重因素影响*#*，没有一家企业的成功可以被完美复刻*##。这是市场竞争的激烈所在%#，也是魅力所在*%%。
胖东来是线下零售“小而美”的代表@*。资料显示@#，胖东来商贸集团有限公司成立于1997年#***%，商超只开在河南新乡和许昌两地##%#@。由于不进行大规模连锁化*#@@@，胖东来一直深耕本地市�#*。嗟木τ糜诒Ｖし裼氩分柿糠矫�%%@%%，而非追求规模扩张%@*。与之相对#@**，许多经营不善的商超并不具备胖东来深耕局部地市、高利润率等优势条件#@*，同时*@，一些商超由于所处的竞争环境、市场条件与新乡、许昌差别巨大@%##@，简单套用胖东来的经营模式非但不利于摆脱当下困境#@@*，还可能造成南橘北枳的尴尬结果#**@。
即便如此#%**，主动向胖东来学习、探索改善经营现状的商超仍然值得鼓励和肯定@%。应看到@#%%%，胖东来在用工、管理等方面的确有过人之处%#@。传统商超学习先进经验%%@，不断弥补自己的不足#%%@*，本就是一个积累改进力量、谋求突破质变的过程%%。
同时%%#@，零售行业本身复杂性高且市场竞争激烈#@**%，只有不断根据市场变化及时调整经营策略*@，才能确保在竞争中占据有利地位#*@。向胖东来这样经营状况优秀的企业虚心学习@%*，正是当下谋求破局的商超积极作出改变而迈出的坚实一步@#*%。期待能涌现出更多像胖东来一样优质的企业*%。
辛自强
(经济日报)