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北京冬奥会开幕倒计时200天
树立和践行大食物观#@，构建粮食安全新格局**%%@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化###@#，提高食物产业链供应链韧性%@@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@*##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#*%%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*@#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#%@。”党的十八大以来%####，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*##%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%###，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@#*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观***，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%@*@#。
福建省率先探索践行大食物观##*#。30多年来%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@%*%*，“靠山吃山唱山歌%#，靠海吃海念海经”%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%#@*，福建建设海上牧�*@%。⑸至缚�*@**#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%。如今%@**%，福建践行大食物观取得显著成效@*##@，粮食单产提高的同时#@#，食物供给更加丰富多元*@@@%，畜禽肉类产量大幅增长%@%，水产养殖快速发展@#，食用菌产业从无到有%*%##，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份**。
从福建经验看%#@#@，树立和践行大食物观##，拓展传统粮食生产边界*##，优化食物供给结构@*@@*，满足了消费者多元化的食物消费需求%#*@@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#*@%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*@#，大食物观内容越来越丰富##*，发展路径越来越清晰**。
树立和践行大食物观%*，要充分发挥农业资源比较优势#%@。我国耕地资源有限##@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@*，还有很多荒地和盐碱地%##@。在保护生态环境的前提下%#@#%，各地应结合自身实际#%，发展优势特色农产品%#，实现各类食物供求平衡%*#。解决吃饭问题%%%*，根本出路在科技***%#。各地应强化科技和装备支撑@@*@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@*，挖掘食物供给潜力@@%*#。加强农产品质量全程监管*@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心@*@。
树立和践行大食物观@@%%%，要坚持市场导向@@*，围绕需求推进产供销协同发展*%@，拓展农产品市场空间@*@#。农产品要种得好%**#，也要卖得好@%*。我国是农业大国#*%，农产品丰富多样#@，但每到农产品销售季节@#，滞销问题就比较突出@#%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%@@，提升农业产业化水平@#。要配套建设现代农产品物流体系##%%@，加快建设全国统一大市矦@@%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%%，逐渐打破农产品销售难问题%#%##，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#%*#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)