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是人才，就到“湾”里来
树立和践行大食物观%#@，构建粮食安全新格局*#*@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化##@，提高食物产业链供应链韧性***，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全***%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@*%@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@*@%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%%%。”党的十八大以来#@*@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%%**。
福建省率先探索践行大食物观%#。30多年来%%#**，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#%*，“靠山吃山唱山歌@%，靠海吃海念海经”%%@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%，福建建设海上牧�#*%@。⑸至缚釦@@@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%@@##。如今@%%%%，福建践行大食物观取得显著成效@#@*，粮食单产提高的同时*%%%#，食物供给更加丰富多元%@，畜禽肉类产量大幅增长%@#，水产养殖快速发展#@，食用菌产业从无到有@*@#@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%*##。
从福建经验看#%%@@，树立和践行大食物观#*#，拓展传统粮食生产边界@#，优化食物供给结构*@@%，满足了消费者多元化的食物消费需求@#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@#%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#%，大食物观内容越来越丰富%@#，发展路径越来越清晰*%%。
树立和践行大食物观*@**@，要充分发挥农业资源比较优势%%%@。我国耕地资源有限*@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@##，还有很多荒地和盐碱地@##*。在保护生态环境的前提下%@，各地应结合自身实际#*#，发展优势特色农产品##，实现各类食物供求平衡@*。解决吃饭问题%%#*，根本出路在科技%@。各地应强化科技和装备支撑%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%，挖掘食物供给潜力@%%%#。加强农产品质量全程监管##@%%，保障人民群众吃得安全、吃得放心*%。
树立和践行大食物观@@%*，要坚持市场导向%%@@*，围绕需求推进产供销协同发展%##*，拓展农产品市场空间*%%。农产品要种得好**#%，也要卖得好%%。我国是农业大国%@%*#，农产品丰富多样@*@*，但每到农产品销售季节*@@#，滞销问题就比较突出@#@%*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@%*@@，提升农业产业化水平*#@。要配套建设现代农产品物流体系#*，加快建设全国统一大市�%@#*%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#%#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*#@，逐渐打破农产品销售难问题#%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧###%*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)