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习言道|欢迎匈牙利成为中国式现代化道路上的同行者
夏粮@%*%,是我国全年第一季成熟的粮食#%%%,产量占全年粮食的20%以上**#@#,其中绝大部分是冬小麦%#*#*。今年%#*,11个冬小麦主产省份面积稳中有增%%@%#,小麦长势总体好于常年%*,奠定了丰收的基础*@*#@。
河南地处黄淮海平原*@%%,常年小麦播种面积8500万亩以上*@@,位居全国第一%@@,产量占全国小麦产量的1/4左右@%#@,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”*@#%。
加工市场里感知“三夏”新变化
眼下#@,河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中@%@@@,但围绕新粮上市%*@*,从农民、合作社到加工企业%@,都早已活跃起来#%*@%。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者%*,他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了@@#@@,往年是1.8万吨%@#%,今年可能超过4万吨#**。由于单品种优质小麦需要专收专储%*,因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆*#*,让小麦不混杂@@%,保证纯度%##%。
这样的变化@%,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求@@@%*,特别是近两年很多网红的小食品%#%##,像烤面筋、小油条以及烩面*%*,包括一些速冻水饺*%@@%,它们需求的面粉不一样*#,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产*%。
河南不仅是小麦生产大�%@*%%。彩切÷蠹庸ご笫#*。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺@*。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一#***,今年这里规模以上食品工业企业达到237家#%#,比去年增加了40家@#%。再加上这些企业每年都在推出新品@%*,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势%%。
以杨帅所在面粉厂为例%@@%,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求%*@%#,根据这些需求#*@@,又转化为具体的7个优质小麦品种*@***,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植#*#。就这样*@%#,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种#%。在漯河%#%**,这样的小麦全产业链联合体已经有7个#%。
而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标@*#@,联合体也引入了社会化服务组织@*%,进行统一供种、统一管理#*。
记者看到%#%,与统一管理的地块不同%@,普通种植模式的地块由于管理粗放#@*,不同品种混杂种植%%,小麦个头高矮参差不齐**,品质也达不到专用面粉的加工需求#@%。
近年来%*,通过全产业链的带动%%@@,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种@*##,来实现增产增收#@@#*。今年*%@,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩#%,占当地小麦面积的53.3%@%#%,占比居河南全省第一#%##。
厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾
河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获@#@%,持续到6月15日左右%@@@。在短短20天左右时间里%%#@,如何确保8500多万亩丰收到手%*,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:
“三夏”期间@*@*,河南计划投入农机400万台套以上@#%,其中联合收割机20万台套@##,履带式收割机3万台套%*。
制定出台“三夏”助农惠农10项政策**@,跨区作业机械实行免费通行*%,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个#*,为跨区作业提供服务保障@%*。“三夏”开始后@@%@*,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务%@*#。
针对近期极端天气造成的个别倒伏地块*%**,河南已第一时间制定补救措施%*,下派技术人员深入一线指导@#@,通过喷施磷酸二氢钾溶液等#%#@*,促进小麦灌浆@@@#,最大限度减少灾害造成的损失%%@%@。
为预防收获期间极端天气影响*%,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施#%*@,目前已建成烘干设施580台#@**#,新增日烘干能力3.7万吨*@**。
在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队#%**。一旦出现阴雨天气##@**,对成熟小麦进行抢收#*。
三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦
我们常说的小麦色**%,是很多人想要追求的一种肤色@#,代表着健康、阳光@%。其实小麦的颜色可不只这一种@#@,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!
河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪:彩色小麦@###%,从外观上来看@*#*,跟普通小麦差不多#%,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄%@。有红色的#*%,还有绿色的%@*,这可不是晚熟小麦**@,其实它已经进入了灌浆期*#%#*,再有20多天就能收获了*@。
这些##,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法%%*#@,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种%*%%%。因为富含花青素@*#,所以才会在种皮上显现出不同的色彩%%@#。
为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸#%##*,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦@%@@,拥有让人吃好吃健康的潜质!
用它制作的这些面条、麦片@@%@@,看上去还是传统食品的样子*#%%#,但已经有了保健食品的功能#%,说它颜值高、有内涵#@@%,可一点也不为过!
(总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)