南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*%*##，没想到短短19个小时后%%@，这条视频点赞量就已经超过170万#*%##。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%@##*，如今能卖四五百杯@%##@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@%，丰富着市民的日常生活*#*@%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*#@，咖啡*#，不再只是一杯饮品%@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@@@%，一杯咖啡搅动多少流量%#。9.9元*%，是咖啡行业的关键词@*%%#。2023年的夏天*@%@@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%*##。

　　“南京阿姨”的咖啡#@@@，价位在10块钱##，却没有浓郁的商业气息%%*，没有价格战的硝烟#%@@*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了###，就骑电驴子出去进货**#*。

　　“按照2块钱一条成本@%*%%，3条就要6块@*#*#，杯子5毛%#*#@，加上水电费###，还有阿姨的笑容提供的情绪价值**@%#，30年不变的味道@#@@*，可比其他店里手冲实在太多了*@##*。”“其实火的不是咖啡*@，是可爱的阿姨”*@%。

　　在这场流量之战中%*#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身**@*，带来神奇的疗愈价值**#*%，令人“怦然心动”*%，产生共情狂欢@@@。制作全过程大大方方摆上台面%#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@#。怀旧、手冲等元素发酵#%%#，幻化为你想要的那杯咖啡@*#，烟火气十足@@@#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠