践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:03:01
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树立和践行大食物观*###，构建粮食安全新格局@%%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*@@，提高食物产业链供应链韧性*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%#@#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%%#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@%@@%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%#@。”党的十八大以来#@*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@*##。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”##，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@@*%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@**，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*@。
福建省率先探索践行大食物观%@*%。30多年来%%#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@%*#，“靠山吃山唱山歌#@#，靠海吃海念海经”@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#，福建建设海上牧�%%%。⑸至缚釦@@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@#。如今@###@，福建践行大食物观取得显著成效%%*，粮食单产提高的同时@@@*#，食物供给更加丰富多元#*，畜禽肉类产量大幅增长**%，水产养殖快速发展*#**，食用菌产业从无到有@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*@#。
从福建经验看%#@@%，树立和践行大食物观%##@@，拓展传统粮食生产边界*@%%，优化食物供给结构#****，满足了消费者多元化的食物消费需求%%%@#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*@%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@*%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*%#*@，大食物观内容越来越丰富%%@%，发展路径越来越清晰@%*#。
树立和践行大食物观@#，要充分发挥农业资源比较优势#%@@。我国耕地资源有限@@@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%，还有很多荒地和盐碱地@%#@。在保护生态环境的前提下%#，各地应结合自身实际#@%*%，发展优势特色农产品###，实现各类食物供求平衡@@*。解决吃饭问题##@@，根本出路在科技*%。各地应强化科技和装备支撑%%@#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@*，挖掘食物供给潜力@#*。加强农产品质量全程监管#%**，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@%**。
树立和践行大食物观*#*，要坚持市场导向#%，围绕需求推进产供销协同发展#%%，拓展农产品市场空间%%。农产品要种得好*@**，也要卖得好%#。我国是农业大国**@%，农产品丰富多样@@，但每到农产品销售季节#@，滞销问题就比较突出%%%#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#*##%，提升农业产业化水平%*##。要配套建设现代农产品物流体系%%@*@，加快建设全国统一大市矦%%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%@@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#**#*，逐渐打破农产品销售难问题@##@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%##%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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