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中新网原创微纪录片节目《微视界》
树立和践行大食物观%*@*，构建粮食安全新格局##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*@，提高食物产业链供应链韧性*##，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全##@#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%#%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@%#。”党的十八大以来#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*%*@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%*#@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@**%%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#%。
福建省率先探索践行大食物观%%@%。30多年来%@@*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%%*%，“靠山吃山唱山歌##%@@，靠海吃海念海经”%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*#*，福建建设海上牧�#@*%。⑸至缚�%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业**。如今*%#，福建践行大食物观取得显著成效@%，粮食单产提高的同时%#@，食物供给更加丰富多元#*@，畜禽肉类产量大幅增长%%，水产养殖快速发展*%#，食用菌产业从无到有*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%#。
从福建经验看*@#@，树立和践行大食物观##*#，拓展传统粮食生产边界%@#，优化食物供给结构@%@，满足了消费者多元化的食物消费需求**。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*##，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展**%，大食物观内容越来越丰富@##，发展路径越来越清晰*#。
树立和践行大食物观@#*，要充分发挥农业资源比较优势*%@。我国耕地资源有限**，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%#@，还有很多荒地和盐碱地%*##@。在保护生态环境的前提下@#@@，各地应结合自身实际%@#，发展优势特色农产品%*，实现各类食物供求平衡@#@。解决吃饭问题#**#*，根本出路在科技@%@。各地应强化科技和装备支撑*@%**，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*@@*，挖掘食物供给潜力@%。加强农产品质量全程监管#@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心#@##@。
树立和践行大食物观*%###，要坚持市场导向@@#@，围绕需求推进产供销协同发展**##*，拓展农产品市场空间#**。农产品要种得好#%，也要卖得好#%*##。我国是农业大国@#，农产品丰富多样@#*，但每到农产品销售季节@*#，滞销问题就比较突出%*%*@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业***%*，提升农业产业化水平#*。要配套建设现代农产品物流体系@@#*，加快建设全国统一大市�**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*@#%，逐渐打破农产品销售难问题*#*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)